2007年11月24日

猿酒のご紹介〜〜

以前にも書きましたが、もやしもんという漫画にハマっています。それに感化され、ちょっとお酒を作ってみたいなって感じてしまいました。

ですが、ここで問題が。日本には酒税法というのがあります。自宅でお酒を造るのは違法なのです。一度未満であればOKなんですけどね。甘酒とか。

まぁともかく、お酒を密造するのはいけないことです。よって、これからかく記事は脳内でできてる妄想だと思ってください。現実じゃないですよ〜〜。あくまでお話ですよ〜〜。

さて、前置き終了。

とまぁ思い立ち、お酒を作ってみることにしました。かといって何をしたらいいのかは全然わからない。ということで、初めに手をつけるのは「猿酒」。

猿酒をご存じの方は少ないかもしれません。知ってる人はたぶん作ったことある人でしょう。

材料は単純です。スーパーで100%の果実ジュースを買ってきました。オレンジとりんごは以前に作ったことがあるので、今回はグレープにします♪それと一緒にドライイーストを購入。これは酵素です。ケーキ作りにも使いますよね。

あとは単純。普通に入れると溢れちゃうので7、8割だけ残して飲んじゃいましょう。そんで7、8割のジュースが残ってるペットボトルへドライイーストを少量いれるだけ。5gくらい?まぁ適当に。蓋をすると大変なことになります。ティッシュを1、2枚かぶせて輪ゴムで止めるのがベストですかね?

さて、今回は加糖することにしました。以前はそれで失敗したからね〜。砂糖をペットボトルへ投入して拡販。それからドライイーストを投入。さて、どうなるか。明日からが楽しみだぁ。
posted by JSKS at 18:07| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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